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IMPASTO CORNETTI BRIOCHE

IMPASTO CORNETTI BRIOCHE ALLO YOGURT E LATTE, UNA RICETTA FACILE PER CORNETTI SOFFICI E FRAGRANTI MA POTETE REALIZZARE CON QUESTO IMPASTO ANCHE ciambelle, plumcake etc etc soffici e saporiti.I miei bimbi amano fare colazione con prodotti fatti in casa, li prepariamo insieme da quando non vanno a scuola, riesco a non farli litigare e si divertono. Provate anche voi questa tecnica e passiamo alla ricetta seguitemi

IMPASTO CORNETTI BRIOCHE ALLO YOGURT

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina Manitoba
  • 120 gFarina 00
  • 100 gZucchero
  • 2Uova
  • 70 gYogurt bianco naturale
  • 50 gOlio di semi
  • 30 gLatte
  • 10 gLievito di birra fresco
  • 1Scorza d’arancia

Preparazione

  1. Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido, trasferitelo in una ciotolina, aggiungete 30 grammi di farina presa dal totale e mescolate.

  2. Lasciate riposare il composto per circa 15 minuti coperto da un telo da cucina.

  3. Scaldate appena in un pentolino lo yogurt, aggiungete lo zucchero, mescolate e fate raffreddare.

  4. Mettete in una ciotola le farine, uova, lo yogurt, scorza dell’arancia grattugiata e il lievitino. Inserite per ultimo l’olio e un pizzico di sale.

  5. Lavorate l’impasto per circa 10 minuti, aiutatevi con un impastatrice se la possedete.

  6. Formate una palla. Ponete l’impasto nella ciotola, coprite con pellicola e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.

  7. Al raddoppio utilizzate il vostro Impasto cornetti brioche allo yogurt per cornetti appunto o altre briochine.

  8. Stendetelo sul piano da lavoro formando un cerchio e ritagliate l’impasto in 8 o 16 triangoli.

  9. Arrotolateli ben stretti e poneteli sulla leccarda rivestita di carta forno a riposare per un altra oretta.

  10. Spennellateli con tuorlo e latte e fateli cuocere a 180° forno ventilato per 20 minuti, 5 minuti in più per forno statico stessa potenza.

SEGUITEMI!

Se cercate ricette di CORNETTI , vi lascio la RACCOLTA che trovate QUI diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

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