GRISSINI CON SALAME NELL’IMPASTO

GRISSINI CON SALAME NELL’IMPASTO CROCCANTI E SFIZIOSI, uno snack gradito da grandi e piccini. Potete gustarli anche come sostituti del pane, io li ho serviti per antipasto son piaciuti a tutti! Vediamo come preparare i grissini con salame nell’impasto seguitemi!

GRISSINI CON SALAME NELL’IMPASTO

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  • CucinaItaliana

Ingredienti per 25 grissini con salame

  • 250 gfarina 0
  • 125 gacqua
  • 25 golio di semi
  • 50 gsalame napoletano
  • 7 gsale
  • 7 glievito di birra fresco
  • 1 cucchiaioparmigiano

Preparazione

  1. Pulite il salame e tagliatelo grossolanamente. Ponetelo poi in un mix e tritatelo finemente per qualche secondo.

  2. Se occorre fate una pausa e mescolate con una spatola il composto.

  3. Mettere la farina in una ciotola con olio, sale, salame tritato e parmigiano grattugiato precedentemente.

  4. Versare l’acqua nella farina e impastate il tutto per almeno 10 minuti. Se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nel boccale e fate lavorare per 10 minuti con il gancio.

  5. Trasferite l’impasto in una ciotola leggermente infarinata, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.

  6. A lievitazione avvenuta riprendete l’impasto, stendetelo con il mattarello dandogli una forma rettangolare (spessore pasta 3 mm), tagliate con una rotella l’impasto formando dei bastoncini da 1 cm.

  7. Rivestite la teglia di carta forno. Afferrate i bastoncini da entrambe le estremità e allungateli.

  8. Poneteli sulla teglia rivestita di carta forno distanziandoli tra di loro e fateli riposare per 15 minuti.

  9. Infornate i grissini fatti in casa e lasciateli cuocere a 200° forno ventilato per 10 minuti nel ripiano medio del forno.

  10. A cottura sfornare i grissini e infornate i successivi. Fate raffreddare bene i grissini con salame prima di gustarli!

Note

Provate come dolce questa torta al caffè che trovate QUI

Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Buona giornata amici

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