Graffe al forno

Graffe dolci al forno senza burro soffici lievitate, ricetta facile e dal successo garantito! Graffe senza patate profumate all’arancia, da gustare calde.


  Graffe al forno

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura13 Minuti
  • Porzioni17 pezzi
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 450 gFarina 00
  • 150 gLatte
  • 100 gOlio di semi
  • 120 gZucchero
  • 1uovo
  • 1Tuorlo
  • 1Scorza d’arancia
  • 15 gLievito di birra fresco

Preparazione

  1. Riscaldate appena il latte e versatelo in una ciotola, aggiungete il lievito di birra sbriciolato  e mescolate con una forchetta.  

  2. Mettete nella ciotola o nel boccale la farina, l’ uovo e il tuorlo, lo zucchero, l’olio di semi e la scorza dell’ arancia lavata e grattugiata e infine il lievito sciolto nel latte.  

  3. Impastate con la frusta a gancio se usate la planetaria per  minimo 10 minuti. Formate una palla, mettetela in una ciotola leggermente infarinata e lasciatela lievitare fino al raddoppio.

  4. A lievitazione avvenuta prendete l’impasto e dividetelo in 17 pezzi da 50 grammi l’uno circa. Formate un cordoncino con l’impasto e chiudetelo a fiocchetto, la graffa è pronta!

  5. Potete anche friggerle se preferite. Lasciate lievitare nuovamente fino al raddoppio. Lasciate riscaldare il forno a 180° ventilato per cinque minuti.

  6. Mettete in un bicchiere 2 cucchiai di latte con lo zucchero a velo e mescolate. Spennellate la superficie delle graffe con latte e zucchero ed infornatele.

  7. Lasciate cuocere le ciambelle per 12 minuti circa spostandole gli ultimi minuti nel ripiano alto del forno.

  8. Sfornate le graffe al forno, ciambelle dolci, lasciatele raffreddare e servitele spolverizzandole di zucchero a velo. Potete spennellare le graffe ancora calde con un po di burro e passarle poi nello zucchero semolato.

Note

Se cercate altre ricette di lievitati dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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