Gnocchi con mozzarella al forno un primo per le feste squisito! Gnocchi ricchi e sostanziosi, un primo piatto al forno che accontenta tutti, grandi e piccini! Prepariamo insieme questo pasticcio di gnocchi, vediamo cosa vi occorre per realizzarli, seguitemi per la ricetta! Gnocchi con mozzarella al forno
Ingredienti
- 700 gSugo
- 500 gGnocchi di patate
- 400 gMozzarella
- 200 gCarne trita
- 250 gRicotta
- 100 gParmigiano reggiano
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Come dico sempre preparate il sugo come da abitudine, potete prepararlo il giorno prima e aggiungete spezzatino, braciole, salsicce o quel che volete!
Io vi indico di seguito come prepararne uno semplice e veloce ma voi fate come preferite!
Preparate il sugo, mettendo in una pentola l’olio extra vergine con la cipolla tritata finemente. Lasciate soffriggere bene.
Aggiungete la passata di pomodoro, diluite con un bicchiere di acqua, salate e fate cuocere il sugo lentamente per minimo trenta minuti.
Preparatevi gli ingredienti, tagliate la mozzarella grossolanamente. Fate soffriggere in una padella con un cucchiaio di olio la carne trita, toglietela e ponetela in una ciotola.
Grattugiate il parmigiano e tenetelo da parte. Trascorso il tempo di cottura del sugo cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata e aspettate che vengano a galla.
Scolateli e rimetteteli nella pentola. Aggiungete 2 mestoli di sugo. Amalgamate bene con cura.
Prendete una teglia, mettete sul fondo un mestolo di sugo e metà pasta. Aggiungete la mozzarella, carne trita, ricotta a cucchiai, il parmigiano, sugo e i restanti gnocchi.
Mettete in superficie sugo e parmigiano Infornate gli gnocchi al forno e lasciateli cuocere a 180° statico per 40 minuti.
Sfornate a cottura gli gnocchi con mozzarella al forno e fateli riposare una decina di minuti prima di servirli
Note
Nel blog trovate anche questi altri primi al forno sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!