Gnocchetti con bigmama
Bigmama,la macchina per la pasta,la trovate QUI
Ingredienti per 2 persone:
- 200 grammi di farina 00
- 2 uova
- 10 grammi di sale
Gnocchetti con bigmama
Procedimento:
Mettete sulla spianatoia la farina,aggiungete al centro le uova e il sale
Amalgamate prima con una forchetta,impastate poi con le mani fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico
Fate riposare la pasta per 15 minuti
Montate nel frattempo l macchina per la pasta bigmama
Serrate la vite sul piano da lavoro,inserite la manovella nel foro e avvitatela
Riprendete la pasta dopo il tempo di riposo e formate del bastoncini sottili
Passate ogni bastoncino nella farina,devono essere infarinati bene per evitare che si attacchino
Inserite in bastoncino nell’apposito foro come da immagine ed ecco come per magia gli gnocchetti son pronti
Ponete gli gnocchetti su un vassoio infarinato,procedete fino alla fine dell’impasto
Condite gli gnocchetti con bigmama come più gradite
che bontà la tua ricetta!!!
E’ molto interessante la macchina che hai usato che non sapevo della sua esistenza anche il prezzo mi sembra interessante.
Si può usare solo per la pasta con l’uovo??
Ciao Maria Cristina,no anche senza uovo e con altri tipi di farina