Girelle pasta lievitata salate farcite con prosciutto e mozzarella sofficissime. Gustose queste girelle salate e sfiziosissime! Buone e filanti ti conquisteranno! Se ami impastare come me, prova anche tu queste semplici ma morbidissime girelle da servire calde o tiepide, provale e mi dirai! Prepariamole insieme seguimi per la ricetta vediamo cosa ti occorre Girelle pasta lievitata salate
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 250 gAcqua
- 12 gLievito di birra fresco
- 15 gSale
- 60 gOlio di semi
Farcia
- 200 gMozzarella
- 200 gProsciutto cotto
- Pepe
Preparazione
Riscalda appena l’acqua, versala in una ampia ciotola e aggiungi il lievito di birra sbriciolato, aggiungi un cucchiaino di zucchero e mescola.
Metti il sale in un cucchiaio di acqua e mescola. Aggiungi poi la farina, olio e per ultimo il sale sciolto nell’acqua.
Lavora la pasta a lungo sul piano da lavoro, se hai un impastatrice usa quella aggiungendo tutti gli ingredienti nel boccale, dopo aver fatto sciogliere il lievito nell’acqua.
L’impasto dovrà risultare sodo e compatto, se occorre aggiungi altra farina. Trasferisci l’impasto della focaccia in una ciotola leggermente infarinata.
Copri l’impasto con un telo da cucina pulito e lascialo lievitare fino al raddoppio. A lievitazione avvenuta stendi l’impasto formando un rettangolo.
Farcisci con prosciutto e mozzarella e pepe se ti piace, arrotola la focaccia ben stretta. Poni la focaccia sulla leccarda rivestita di carta forno e spennellala con un goccio di olio.
Fai cuocere a 180°forno statico per circa 30 minuti. Sforna taglia il rotolo a girelle e servile subito, buon appetito!
Puoi preparare queste girelle di pasta lievitata anche il anticipo e tagliarle al momento. Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta!!!
Il sale mettilo sempre per ultimo e mai a contatto diretto con il lievito per non bloccare la lievitazione.
Note
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!