Fusilli salsiccia e zucchine,un primo saporito e veloce!Si prepara in 10 minuti,il tempo di cottura della pasta,facile e gustosa!
Ingredienti
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300 g Fusilli freschi
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150 g Salsiccia
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200 g Zucchine
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2 Spicchi d'aglio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 Peperoncino
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q.b. Sale
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q.b. Pecorino
Preparazione
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Portate a bollore l’acqua per cuocere i fusilli freschi
A bollore calate la pasta e salate l’acqua
Lavate le zucchine,eliminate le estremità e grattugiatele con una grattugia dai fori grossi
Sbucciate gli spicchi d’aglio
Mettete l’olio in una padella con l’aglio e il peperoncino,lasciate soffriggere per qualche minuto
Sbriciolate la salsiccia dopo aver tolto la pelle
Aggiungete al soffritto anche la salsiccia sbriciolata e mescolate
Inserite le zucchine dopo 5 minuti e terminate la cottura
A cottura aggiungete poco sale al sughetto che è già saporito di suo
Scolate la pasta a cottura e lasciatela mantecare nel sugo con salsiccia e zucchine per qualche minuto
Spegnete,aggiungete una bella grattugiata di pecorino,mescolate e servite i fusilli salsiccia e zucchine in piatti individuali e buon appetito!