Frittelle alle zucchine in padella semplici, secondo piatto veloce e sfizioso! Le avete mai provate? Mamma mia che sono! Buonissimissime!! E poi son davvero semplici vedrete! Preparate gli ingredienti e seguitemi in cucina, vediamo cosa vi occorre per gustare insieme a me anche per cena queste frittelle alle zucchine velocissime!
Frittelle alle zucchine in padella secondo piatto veloce e sfizioso
Ingredienti
- 250 gZucchine
- 3Uova
- 1 cucchiaioFarina 00
- 30 gParmigiano reggiano
- 20 gLatte
- q.b.Sale e Pepe
- q.b.Olio di semi (per friggere)
Preparazione
Lavate e togliete l’estremità alle zucchine. Con una grattugia a fori grandi, grattugiatele e mettetele da parte.
In una ciotola mettete le uova, la farina, il latte, il parmigiano, sale e pepe e le zucchine precedentemente grattugiate. Amalgamate tutto fino a rendere l’impasto omogeneo.
In una padella antiaderente fate riscaldare 3 cucchiai di olio, aggiungete l’impasto a cucchiaiate. Giratele solo quando sono dorate, fatele cuocere da entrambi i lati e toglietele quando son dorate con una schiumarola.
Fatele asciugare su carta assorbente. Procedete fino a esaurimento dell’ impasto delle frittelle.
Potete servire le frittelle alle zucchine sia calde che fredde magari accompagnandole con una bella insalatina fresca.
Per rendere più gonfie queste frittelle, aggiungete all’impasto un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate.
Se preferite potete anche aggiungere del prosciutto cotto a pezzi per rendere queste frittelle ancora più saporite. Queste frittelle alle zucchine possono essere preparate anche al forno.
Preparate queste frittelle alle zucchine anche in anticipo e le riscaldate al momento poco prima di servirle in tavola.
Note
Se cercate altre ricette con le zucchine vi lascio la sezione QUI, ne trovate diversi tutti semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!