FRITTATA PEPERONI E PATATE un secondo non leggero ma gustosissimo! Vi piacciono i peperoni? Provate questa frittata mmmm irresistibile!! Troppo buona credetemi! Da preparare in anticipo e servire ben fredda questa frittata, da utilizzare anche come piatto unico. Invece di friggerla potete cuocerla anche in forno, rivestite uno stampo di carta forno bagnata e strizzata, versate il composto e cuocete a 180°forno statico per almeno 30 minuti. Preparate 2 fettine di pane e venite con me..vediamo cosa vi occorre per realizzare la mia frittata peperoni e patate, seguitemi per dosi e procedimento. FRITTATA PEPERONI E PATATE
Ingredienti
- 5Uova
- 300 gPatate
- 250 gPeperoni
- 30 gParmigiano reggiano
- q.b.Sale e Pepe
- q.b.Olio di semi (per friggere)
Preparazione
Sbucciate le patate, tagliatele a dadini e lavatele. Asciugatele e tenetele da parte. Lavate i peperoni e asciugate anche questi.
Tagliate anche i peperoni a dadini. Friggete in olio ben caldo peperoni e patate insieme.(mettete abbastanza olio)
Lasciateli cuocere a fiamma vivace, girateli solo quando le patate son dorate. Scolatele con una schiumarola, fatele asciugare su carta assorbente.
In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano, sale e pepe. Mettete anche i peperoni e patate ed amalgamate con la forchetta.
Friggete la frittata di peperoni e patate in una pentola antiaderente con olio caldo. Giratela con l’aiuto di un coperchio quando è ben dorata, lasciatela cuocere da entrambi i lati.
Toglietela, ponetela su carta assorbente e lasciatela raffreddare prima di servirla. Servite la frittata peperoni e patate fredda, tagliata a fette e in piatti individuali e buon appetito!
Note
Nel blog trovate anche queste altre ricette con le patate, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!