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FRITTATA DI SPAGHETTI AL FORNO

FRITTATA DI SPAGHETTI AL FORNO, SENZA FRITTURA MA SAPORITA. Una tipica ricetta NAPOLETANA versione leggera. La preparo volentieri per gite fuori porta, come piatto unico d’estate oppure per riciclare gli spaghetti avanzati. E’ squisita davvero a noi piace tantissimo! Seguitemi per la ricetta

FRITTATA DI SPAGHETTI AL FORNO

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  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gspaghetti
  • 5uova
  • 40 gparmigiano Reggiano
  • q.b.sale
  • q.b.pepe

Preparazione

  1. Portate a bollore in una casseruola l’acqua per la cottura degli spaghetti. Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata.

  2. Scolate gli spaghetti al dente, rimetteteli in pentola con un filo d’olio, mescolate e fateli raffreddare.

  3. L’olio serve a non far attaccare gli spaghetti una volta raffreddati.

  4. In una capiente ciotola sbattere le uova con il sale e pepe e parmigiano grattugiato o del pecorino se vi piace.

  5. Volendo si può aggiungere un formaggio filante a piacere tipo scamorza e del prosciutto cotto.

  6. Aggiungere gli spaghetti precedentemente cotti nelle uova e amalgamate con cura.

  7. Imburrate uno stampo da 22 cm. Versate la frittata nello stampo.

  8. Livellatela con una spatola, mettete dei ciuffetti di burro in superficie. Fate riscaldare il forno a 180° modalità ventilato.

  9. Infornate la vostra frittata di spaghetti e posizionatela nel ripiano medio del forno.

  10. Lasciatela cuocere per circa 25/30 minuti. Gli ultimi minuti se occorre azionate la funzione grill per renderla più croccante.

  11. A cottura ultimata sfornate la vostra frittata di spaghetti e fatela intiepidire.

  12. Questa frittata deve riposare almeno 10 minuti prima di essere consumata, buonissima anche fredda.

  13. Servite la frittata di spaghetti al forno a fette e buon appetito!

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi primi sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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