FRITTATA DI RISO

FRITTATA DI RISO IN PADELLA, un ottima ricetta da servire come piatto unico. Una ricetta da riciclo niente male! Ho arricchito questa frittata con del formaggio filante,deliziosissima!! Mio marito l’ha fatta fuori quasi tutta lui, provatela e mi direte! Passiamo alla ricetta seguitemi,vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me questa frittata di riso in padella.

FRITTATA DI RISO ricetta in padella

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 5 Uova
  • 250 g Riso Arborio
  • 50 g Parmigiano reggiano
  • 100 g Formaggio tipo edamer
  • q.b. Sale e Pepe
  • q.b. Olio di semi

Preparazione

  1. Lessate il riso in acqua bollente salata

    A cottura scolatelo e per farlo raffreddare più velocemente passatelo sotto l’acqua fredda

    Tenetelo nello scolapasta a sgocciolare per qualche minuto

    Mettete in un ampia ciotola le uova,il parmigiano grattugiato,sale e pepe e mescolate velocemente

    Tagliate il formaggio a dadini

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    Inserite il riso al composto di uova e il formaggio a dadini

    Mescolate con cura

    103-horz

    Fate riscaldare in una padella antiaderente l’olio per friggere

    Versate la frittata e lasciatela cuocere a fiamma dolce finchè non sarà ben dorata

    Non toccatela altrimenti si rompe! Aspettate che formi la crosticina!

    A doratura,aiutandovi con un coperchio,girate la frittata facendo scendere l’olio nella ciotola dove avrete mescolato

    Versate nuovamente l’olio nella padella e fate scendere la frittata dal coperchio

    Terminate la cottura lasciando dorare la frittata anche dall’ altro lato

    A cottura togliete, aiutandovi sempre con il coperchio, la frittata dalla padella

    Mettete la frittata di riso in padella su un piatto da portata preparato in anticipo con carta assorbente e fatela riposare un po prima di tagliarla e servirla

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    Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

Note

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