Focaccine fritte soffici

Focaccine fritte soffici ricetta lievitata. Quando decidete di farvi male provatele, farcite con prosciutto crudo,formaggio e rucola son la fine del mondo!! Farcitele o gustatele comunque con i salumi che preferite! Irresistibilmente buone e sfiziose! Ottime da gustare per cena!! Noi le abbiamo divorate, provatele anche voi sentirete che squisitezza! Passiamo alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare queste focaccine fritte,seguitemi.Buona giornata!

 

Focaccine fritte soffici ricetta lievitata.

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:15 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 150 g Acqua
  • 5 g Lievito di birra fresco
  • 2 cucchiai Olio di oliva
  • 7 g Sale

Preparazione

  1. Fate intiepidire appena l’acqua, versatela in una ciotola e aggiungete il lievito di birra sbriciolato con le mani, mescolate bene

    Mettete in una ciotola la farina con l’olio, versate l’acqua con il lievito e mescolate con le mani

    Aggiungete anche il sale

    Trasferite l’impasto sulla spianatoia

    Impastate bene per 10 minuti circa, lavorate l’impasto con forza

    L’impasto deve risultare sodo nel caso non lo fosse aggiungete altra farina

    Se avete un impastatrice potete anche utilizzare quella aggiungendo tutti gli ingredienti nel boccale e lavorando l’impasto con il gancio

    Copritelo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio

    A lievitazione avvenuta riprendere l’impasto e stendetelo con le mani,potete anche aiutarvi con un matterello ma non schiacciatelo troppo per non rischiare di bloccare la lievitazione.

    Prendete un coppa pasta piccolo e date forma alle focaccine(in mancanza usate un bicchiere)

    In una padella antiaderente mettete l’olio e lasciatelo riscaldare, aggiungete le focaccine poche per volta e friggetele da entrambi i lati

    Toglietele con una mestolo forato e fatele poi asciugare le focaccine fritte su carta assorbente.

    Servite le focaccine fritte soffici con i salumi che preferite o magari con del sughetto semplice e mozzarella..mmm che bontà!

     

    Nel blog trovate anche queste ricette di focacce,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

     

     

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16 commenti su “Focaccine fritte soffici

  1. Per colazione vanno bene??????
    Ma che delizia ci proponi oggi (come sempre)!!!!
    Un bacione tesoro, tu corri a comprare le capesante!!!! 🙂

  2. Mi piacciono da impazzire 🙂 noi a casa le facciamo sempre qnd si fanno i panzerotti 🙂 con la pasta in pìù facciamo le focaccine da mangiare con i salumi!! Le tue fanno una gola:-) uauuu

  3. Ma Tina che tentatrice che sei, io ne avrei sempre voglia di focacce fritte con un bel pò di crudo o di salame da mangiarci assieme. un bacione

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