FOCACCINE AL POMODORO AL FORNO, SOFFICI E DELIZIOSE! FOCACCINE SEMPLICI E VELOC DA PREPARARE! SFIZIOSE E SAPORITISSIME!! OTTIME PER ANTIPASTO O CENA!
FOCACCINE AL POMODORO
Ingredienti CIRCA 20 FOCACCINE
- 350 gFarina 00
- 170 gAcqua
- 12 gSale
- 10 gOlio di semi
- 5 gLievito di birra fresco (O MEZZA BUSTINA ISTANTANEO)
PER CONDIRE
- 120 gSugo di pomodoro
- 70 gMozzarella
- q.b.Origano
Preparazione
Mettete in una ciotola la farina, aggiungete il lievito di birra sbriciolato.
Versate l’acqua appena intiepidita a filo e mescolate velocemente con una frusta o forchetta.
Aggiungete anche l’olio di semi e il sale.
Trasferite l’impasto sul piano da lavoro.
Lavorate con forza l’impasto per pochi minuti.
Stendete l’impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato aiutandovi con il mattarello.
Date forma alle focaccine con un bicchiere o un coppapasta.
Se avanza l’impasto impastatelo nuovamente e stendetelo con il mattarello, formate altre focaccine.
Ponete le focaccine sulla teglia rivestita di carta forno, copritele con un telo da cucina e lasciatele in forno con luce accesa a lievitare per un oretta circa.
Dopo circa un ora se le focaccine sono lievitare quindi pronte per essere infornate, conditele con un cucchiaino di sugo di pomodoro, origano e un pizzico di sale
Infornate la focaccine in forno caldo, lasciatele cuocere a 180°forno statico per circa 15/20 minuti.
Aggiungete a cottura su ogni singola focaccina un pezzetto di mozzarella
Lasciate sciogliere che la mozzarella e spegnete il forno
Sfornate la focaccine al pomodoro e lasciatele intiepidire prima di servirle
Per velocizzare la ricetta potete utilizzare mezza bustina di lievito istantaneo, anche quello per dolci basta che non sia vanigliato e non attendere la lievitazione ma infornate subito!
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Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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