Crea sito

FOCACCIA SALATA RICCA

FOCACCIA SALATA RICCA RIPIENA , SOFFICE E GUSTOSA! PREPARATELA PER CENA, UN’IDEA SFIZIOSA CON RIPIENO SAPORITO. E’ semplice da preparare e farete un figurone.

FOCACCIA SALATA RICCA RIPIENA

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gfarina 0
  • 200 gacqua
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 10 glievito di birra fresco
  • 10 gsale

RIPIENO

  • 300 gpomodorini in scatola
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.basilico
  • 25 golio extravergine d’oliva
  • 200 gricotta
  • q.b.sale

Preparazione

  1. Fate sciogliere il lievito in acqua appena tiepida. Mettete in una ciotola la farina, sale, olio e acqua con lievito di birra sciolto.

  2. Impastate energicamente la pasta per dieci minuti circa, trasferitela sul piano da lavoro e lavoratela con forza con il palmo della mano. L’impasto deve risultare liscio e compatto, se occorre aggiungete altra farina.

  3. Se avete un impastatrice usate quella ovviamente utilizzando il gancio. Mettete l’impasto nella ciotola leggermente unta e copritela con la pellicola. Lasciatela lievitare fino al raddoppio del volume.

  4. Nel frattempo preparate il ripieno. Mettete in una padella l’olio con l’aglio sbucciato e lasciatelo rosolare a fiamma dolce. Versate i pomodorini in padella, salate e lasciateli cuocere per quindici minuti. Spegnete e fate raffreddare.

  5. A lievitazione avvenuta dividete la pasta in due parti uguali(pesatela). Stendetela sulla spianatoia infarinata. Rivestite una teglia rettangolare di carta forno, anche quella monouso va bene.

  6. Mettete la pasta nella teglia, aggiungete i pomodorini, la ricotta a cucchiaiate sparsa su tutta la superficie e il basilico. Coprite con l’altra pasta precedentemente stesa e arrotolate i bordi. Spennellate la superficie con dell’olio e fatela riposare per un altra mezz’oretta.

  7. Infornate la focaccia salata ricca e lasciatela cuocere a 180°statico per 25/30 minuti. Sfornate la focaccia salata ricca con ricotta e pomodori e lasciatela intiepidire o raffreddare prima di tagliarla e servirla.

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche queste ricette di focacce,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.