Fiocchetti salati soffici al forno, ricetta senza uova.Fiocchetti da aperitivo istantanei,si preparano in pochi minuti e si cuociono in soli 13 minuti! Soffici e saporiti, ricetta sfiziosa e gustosa! Preparate questi fiocchetti per le feste, sono facili, soffici anche il giorno dopo e deliziosi. Speciali questi fiocchetti da aperitivo, accompagnateli con salumi e formaggi vari, serviteli su un tagliere grande a centrotavola. Vi va di provarli? Seguitemi per la ricetta, vediamo cosa vi occorre!
Fiocchetti salati soffici
Ingredienti
- 400 gFarina 00
- 250 gLatte
- 50 gParmigiano reggiano
- 50 gBurro
- 12 gSale
- 70 gMortadella
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 1Tuorlo (per spennellare)
- q.b.Semi di sesamo
Preparazione
Tagliate a pezzettini piccoli la mortadella, grattugiate il parmigiano. Mettete in una ciotola la farina, il parmigiano grattugiato, burro ammorbidito a temperatura, sale, mortadella e lievito istantaneo per torte salate.
Mescolate con una spatola e versate poi il latte a filo . Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto sodo e compatto.
Trasferite l’impasto sul piano da lavoro e lavoratelo per qualche minuto. Dividete l’impasto in pezzi da 35/40 grammi l’uno. Formate dei bastoncini e chiudete formando poi dei fiocchetti.
Rivestite la leccarda con carta forno. Dividete il tuorlo dall’albume. Spennellate i fiocchetti salati con il tuorlo e decorateli con i semi di sesamo.
Fate riscaldare il forno a modalità ventilato per qualche minuto. Infornate i fiocchetti salati e lasciateli cuocere per circa 13 minuti o comunque fino a doratura.
Sfornate i fiocchetti salati soffici e lasciateli intiepidire prima di servirli, buon aperitivo a tutti!!
Potete anche aggiungere altri tipi di salumi all’impasto: prosciutto, salame, speck, pancetta tagliati a pezzettini piccoli. Questi fiocchetti sono ottimi anche il giorno dopo se avanzano.
Note
Provate anche la versione dolce che trovate QUI,dolcetti fritti zuccherati,semplicemente sublimi! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!