Fave dei morti

Le fave dei morti son dei biscotti molto semplici e veloci da preparare.Si preparano in questa giornata dei morti perché si dice che la casa verrà visitata dai propri cari defunti.Le fave dei morti son dei pasticcini di mandorle ottimi e golosi.Vi passo la mia ricetta seguitemi e buona giornata a tutti

Ingredienti per 26 fave dei morti:

• 130 grammi di farina 00
• 100 grammi di mandorle spellate
• 80 grammi di zucchero
• 1 uovo
• 20 ml di rum o grappa
• 25 grammi di burro

Fave dei morti

Procedimento:

Frullate le mandorle in un mix velocemente,ponete la farina di mandorle ottenuta in una ciotola

Mettete sulla spianatoia la farina e aggiungete al centro lo zucchero,l’uovo,la farina di mandorle,il rum o grappa

Impastate il composto fino ad ottenere una pasta soda

Se occorre aggiungete altra farina

Dividete l’impasto in due parti e formate dei bastoncini

Tagliate i bastoncini in 3 centimetri

Arrotondate i bastoncini e poneteli sulla teglia rivestita di carta forno

Infornate i biscotti fave dei morti a 180°statico per 15 minuti

Sfornate i biscotti fave dei morti e fateli raffreddare,si possono conservare per 2/3 giorni se ben conservati in una scatola di latta