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DADO VEGETALE

DADO VEGETALE RICETTA CON E SENZA BIMBY. Una ricetta utilissima che tutti dovete provare, davvero unica! Chi non ha mai usato quello in vendita? Sapete cosa c’è dentro?No! Allora perchè non lo facciamo in casa? Siamo sicure poi di cosa andiamo ad utilizzare ed è molto più buono fidatevi. Passiamo alla ricetta del dado vegetale con e senza bimby

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  • CucinaItaliana

Ingredienti per vasetto da 500 grammi

  • 100 gCarote
  • 150 gSedano
  • 50 gPomodorini
  • 100 gCipolle
  • 70 gZucchine
  • 1 spicchioAglio
  • 1 fogliaAlloro
  • 4 foglieBasilico
  • 4 foglieSalvia
  • 1 ramettoPrezzemolo
  • 1 ramettoRosmarino
  • 300 gSale grosso
  • 30 gVino bianco
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Procedimento bimby:

    Sbucciate le cipolle,togliete le estremità alle zucchine, sbucciate le carote

    Lavate tutte le verdure e scolatele bene nello scolapasta

  2. Mettete nel boccale tutte le verdure e tritatele 10 secondi velocità 7

    Aggiungete il sale, l’olio e il vino cuocete 22 minuti temperatura varoma velocità 2 tenendo il misurino inclinato

  3. A cottura ultimata frullate per 1 minuto velocità 10

    Versate il dado vegetale nel vasetto precedentemente sterilizzato e fatelo raffreddare

  4. Chiudete il vasetto e mettete in frigo,si conserva per un mese, oltre 5 mesi se congelato in monoporzioni

  5. Procedimento dado vegetale tradizionale:

    Preparate tutte le verdure come scritto precedentemente

    Tagliate a pezzi le verdure e ponetele nella pentola con il sale grosso e l’olio

  6. Mettete il coperchio e lasciate cuocere il dado vegetale per un oretta a fiamma dolce. A cottura se risulta troppo liquido proseguite la cottura per altri 10 minuti

  7. Frullate con il frullatore a immersione fino ad ottenere un composto denso

    Invasate subito il dado vegetale, fatelo raffreddare e chiudete bene con il coperchio

  8. Conservate il dado vegetale in frigo(dopo l’apertura del vasetto per un mese),in freezer oltre  5 mesi, magari versato prima nelle formine del ghiaccio e una volta congelati in un sacchetto per alimenti

    Sentirete che bontà questo dado vegetale! Alla prossima ricetta!

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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