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CROSTATA DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE

CROSTATA DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE E SALSICCIA ricetta antipasto o secondo semplice, ricca e gustosa. CROSTATA SALATA CON SALSICCIA E VERDURE SAPORITA.

CROSTATA DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE E SALSICCIA

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2 rotolipasta sfoglia
  • 250 gpatate
  • 250 gpeperoncini dolci
  • 250 gpomodori
  • 250 gmelanzane
  • 300 gsalsiccia
  • 1 spicchioaglio
  • 30 golio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 30 gparmigiano Reggiano DOP
  • 1tuorlo+latte (Per superficie)

Preparazione

  1. Sbucciate e tagliate le patate a tocchetti, lavatele e asciugatele, lavate e tamponate anche i pomodori.

  2. Tagliate dopo aver lavato e pulito i peperoncini e melanzane a dadini. Mettete l’olio in una padella.

  3. Friggete le verdure nell’ olio caldo con l’aglio sbucciato, salate e lasciatele cuocere per 15 minuti circa mescolando di tanto in tanto.

  4. Togliete le verdure con la schiumarola e ponetele in una ciotola a raffreddare, eliminate l’aglio.

  5. Tagliate la salsiccia a dadini piccoli, anche sbriciolata se la preferite e fatela cuocere nella stessa padella per 5 minuti mescolando spesso.

  6. A cottura togliete la salsiccia e lasciatela raffreddare nella ciotola con le altre verdure.

  7. Rivestite uno stampo da 24 cm di carta forno e mettete la pasta sfoglia. Mettete tutte le verdure e la salsiccia, coprite con parmigiano grattugiato.

  8. Adagiate l’altra pasta sfoglia in superficie, piegate i bordi e punzecchiate la superficie con i rebbi di una forchetta.

  9. Mescolate il tuorlo con il latte, spennellatelo con il tuorlo la vostra crostata di pasta sfoglia.

  10. Infornate e lasciatela cuocere a 180°forno statico per 30 minuti nel ripiano medio del forno. Sfornate la crostata di pasta sfoglia con verdure e lasciatela raffreddare prima di tagliarla.

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!

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