CROSTATA AL CACAO CON CREMA NUTELLA una crostata morbida, deliziosa con una fantastica frolla alla panna! Buonissima dovete assolutamente provarla, vi conquisterà al primo morso! La provate con me?Seguitemi
CROSTATA AL CACAO CON CREMA NUTELLA e frolla alla panna
Ingredienti per la crema pasticcera alla nutella
- 500 gLatte
- 60 gFarina 00
- 1Uova
- 2Tuorli
- 130 gZucchero
- 50 gNutella
- 1 cucchiainoStrega liquore
PASTA FROLLA ALLA PANNA
- 280 gFarina 00
- 20 gCacao amaro in polvere
- 100 gPanna
- 100 gBurro
- 170 gZucchero
- 1Uova
- 1/2 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Mettete in una casseruola zucchero e uova e mescolate con una frusta a mano o sbattitore elettrico
Aggiungete la farina setacciata, incorporatela delicatamente
Fate riscaldare il latte e versatelo a filo sulle uova mescolate sempre con una frusta
Aggiungete a questo punto il cucchiaino di strega
Ponete la casseruola sul fornello e sempre mescolando portate a cottura
A cottura trasferite la crema in una ciotola, aggiungete la nutella e mescolate
Coprite con la pellicola e lasciatela raffreddare bene
Procedimento frolla:
Mettete la farina con il cacao e il lievito per dolci in una ciotola,aggiungete al centro la panna,lo zucchero, il burro a pezzetti e l’uovo
Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto morbido e liscio
Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per poi riporlo in frigo a riposare per 30 minuti
Tenete un po di frolla da parte per la decorazione
Stendete la frolla sul piani da lavoro infarinato
Rivestite uno stampo con carta forno,mettete sul fondo la frollaAggiungete la crema nutella, livellate bene
Stendete la frolla tenuta da parte,con la rotella ritagliate le strisce
Decorate la crostata con le strisce di frolla
Chiudete i bordi della crostata
Infornate la crostata al cacao con crema pasticcera alla nutella e lasciatela cuocere a 180°forno statico per 45/50 minuti
A cottura sfornate la crostata con crema nutella e lasciatela raffreddare bene per almeno 3 ore prima di tagliarla e servirla
CROSTATA CON CREMA PASTICCERA ALLA NUTELLA
Provate anche queste altre torte di mele,cliccate QUI per le ricette
Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!