Crocchette patate con mozzarella

Crocchette patate con mozzarella filante un secondo saporito e semplice da preparare.Potete utilizzare per questa ricetta del pane raffermo se ne avete o pane fresco,stesso risultato.Crocchette filanti che conquisteranno tutti anche i bambini dal successo assicurato!Con questo trucco del pane le crocchette non si apriranno durante la cottura!Passiamo alla ricetta?Seguitemi vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me queste facili crocchette patate e mozzarella

 

Crocchette patate con mozzarella

crocchette patate con mozzarella
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    14 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 300 g Patate lesse
  • 250 g Mollica di pane raffermo
  • 2 Uova
  • 40 g Parmigiano reggiano
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 70 g Mozzarella
  • q.b. Olio di semi (per friggere)

Preparazione

  1. Tagliate la mozzarella a cubetti e fatela asciugare in frigo per almeno due ore(potete lasciarla in frigo dalla sera precedente in un contenitore a chiusura ermetica)

    Lessate le patate in acqua fredda,a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore)scolatele,sbucciatele e schiacciatele con l’apposito attrezzo

    Lavate e tritate il prezzemolo

    Eliminate la crosta al pane,ponete la mollica nel mix e frullatela

    Tagliate la mollica di pane dal mix e mettetela in una ciotola

  2. Aggiungete alla mollica le uova,parmigiano,prezzemolo,purea di patate,sale e pepe

    Amalgamate con cura gli ingredienti

    Prelevate un pezzetto di impasto e schiacciatelo tra le mani,aggiungete al centro un cubetto di mozzarella e arrotolate la crocchetta tra le mani

    Ponete le crocchette su un vassoio

  3. Riscaldate l’olio in una casseruola

    Friggete le crocchette di pane e patate in olio caldo ma non bollente poche per volta

    Togliete le crocchette a doratura e fatele asciugare su carta assorbente

    Gustate le crocchette patate con mozzarella calde o tiepide e buon appetito a tutti

     

    Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!

     

    Trovi altre crocchette QUI ,varie ricette una diversa dall’altra

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4 commenti su “Crocchette patate con mozzarella

  1. Adoro le ricette riciclose!!!
    Ti assicuro che proverò prestissimo le tue crocchette!!
    Un caro saluto e buon fine settimana
    Carmen

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