Costine maiale in padella, un secondo piatto di carne economico, appetitoso e sfizioso. Le costine di maiale in padella(o puntine) possono essere accompagnate da contorni di patate o verdure di stagione. Le patate potete anche aggiungerle in padella e terminare insieme la cottura. Questo è un secondo ricco di gusto e sapore, un secondo piatto facile e delizioso! Passiamo alla ricetta seguitemi
Ingredienti
- 600 gCostine di maiale
- 1Cipolla
- 1 ramettoRosmarino
- 150 gVino bianco
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Lavate le costine di maiale e tamponatele bene con un telo da cucina. Se sono grandi potete anche tagliarle in 2 0 3 parti se preferite.
Sbucciate e tritate la cipolla finemente e ponetela in una padella antiaderente.
Aggiungete l’olio extra vergine di oliva e fate appassire dolcemente la cipolla a fiamma bassa.
Mettete le costine di maiale in padella e fatele rosolare da entrambi i lati. Aggiungete il rosmarino precedentemente lavato, sale e se piace un po’ di pepe o peperoncino.
Versate il vino bianco sulle costine di maiale, lasciate evaporare bene e coprite con il coperchio e lasciatele cuocere a fiamma dolce per 30 minuti.
Se occorre aggiungete altro liquido bagnando le costine con dell’acqua tiepida.
A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e fate rosolare le costine di maiale a fiamma vivace. Servite le costine maiale in padella calde o tiepide e buon appetito.
Potete servire queste morbide e gustose costine in padella con delle verdure grigliate, delle patate al forno e tanti altri contorni..
Note
Se cercate altre ricette con le costine ,vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!