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CORNETTONE SALATO BRIOCHE

CORNETTONE SALATO BRIOCHE DA FARCIRE SOFFICISSIMO, UN ALTERNATIVA SFIZIOSA ALLA SOLITA PIZZA! PREPARATELO PER CENA ACCOMPAGNANDO QUESTO CORNETTONE FARCITO CON QUALCHE SFIZIOSE PATATINE FRITTE O ALTRO..

CORNETTONE SALATO BRIOCHE DA FARCIRE

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFarina Manitoba
  • 150 gFarina 00
  • 1Uova
  • 250 gLatte
  • 70 gBurro
  • 10 gLievito di birra fresco
  • 2 cucchiainiSale

SUPERFICIE

  • 1Tuorlo
  • 1 cucchiaioLatte
  • q.b.Semi di sesamo

Preparazione

  1. Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido, mescolate bene.

    Mettete in un recipiente le farine, l’uovo, burro morbido e il lievito sciolto nel latte, infine il sale.

  2. Lavorate bene l’impasto fino a formare un impasto sodo e compatto, se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nel boccale e fate lavorare per qualche minuto.

  3. Trasferite l’impasto in una ciotola, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.

  4. A lievitazione avvenuta stendete l’impasto con il mattarello e formate un cerchio. Tagliate con una rotella l’impasto formando un triangolo. Con gli avanzi formate altri cornetti piccoli.

  5. Arrotolate il cornettone salato ben stretto, ponetelo sulla leccarda rivestita di carta forno. Lasciate riposare il cornettone per altri 30 minuti coperto da un telo.

  6. Mettete in una ciotola il tuorlo con un cucchiaio di latte e mescolate. Spennellate la superficie del cornettone con il tuorlo e il latte. Aggiungete dei semi di sesamo.

  7. Infornate il cornettone a 180°forno ventilato e lasciatelo cuocere per 20/25 minuti circa.

    Sfornate il cornettone salato brioche, lasciatelo intiepidire, tagliatelo, farcitelo a piacere e buon cornetto a tutti!

SEGUITEMI!

Se cercate altre ricette di lievitati salati, vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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