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CORNETTONE DOLCE BRIOCHE

CORNETTONE DOLCE BRIOCHE RIPIENO DI NUTELLA O ALTRO, UN MAXI CORNETTONE PER TUTTA LA FAMIGLIA SOFFICE E GOLOSO! IMPASTO BRIOCHE FACILE!

CORNETTONE DOLCE BRIOCHE RIPIENO

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFarina Manitoba
  • 200 gFarina 00
  • 250 gLatte
  • 1Uova
  • 120 gZucchero
  • 90 gOlio di semi
  • 10 gLievito di birra fresco
  • 1Scorza d’arancia

SUPERFICIE

  • 1Tuorlo+latte (per spennellare)

Preparazione

  1. Riscaldate il latte, versatelo tiepido in una ciotola e aggiungete il lievito di birra sbriciolato con un pizzico di zucchero e mescolate bene.

  2. Versate nella ciotola della planetaria le farine, lo zucchero, l’uovo, l’olio di semi e il latte con il lievito e la scorza d’arancia grattugiata.

  3. Con il gancio della planetaria lavoratelo per 10 minuti circa, fino a incordatura. Togliete l’impasto dalla ciotola, formate una palla e riponetelo nella stessa ciotola coperto con pellicola a lievitare fino al raddoppio del volume.

  4. A lievitazione avvenuta stendete l’impasto con il mattarello e formate un rettangolo o un cerchio. Tagliate con una rotella l’impasto formando un triangolo. Con gli avanzi formate altri cornetti piccoli.

  5. Arrotolate il cornettone ben stretto, ponetelo sulla leccarda rivestita di carta forno. Lasciate riposare il cornettone dolce per altri 40 minuti coperto da un telo.

  6. Mettete in una ciotola il tuorlo con un cucchiaio di latte e mescolate. Spennellate la superficie del cornettone con il tuorlo e il latte

  7. Infornate il cornettone a 180°forno ventilato e lasciatelo cuocere per 20/25 minuti circa.

    Sfornate il cornettone dolce brioche, lasciatelo intiepidire prima su una gratella, tagliatelo, farcitelo a piacere e buon cornetto a tutti!

SEGUITEMI!

Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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