Crea sito

CORNETTI SENZA SFOGLIATURA

CORNETTI SENZA SFOGLIATURA SOFFICI, CORNETTI DA FARCIRE CON QUALSIASI RIPIENO: NUTELLA, CREMA, MARMELLATA. CORNETTI BRIOCHE PER LA COLAZIONE O MERENDA DI GRANDI E PICCINI!

CORNETTI SENZA SFOGLIATURA

  • CucinaItaliana

Ingredienti per 16 cornetti.

  • 550 gFarina 00
  • 250 gLatte
  • 130 gZucchero
  • 1Uova
  • 60 gBurro
  • 10 gLievito di birra fresco
  • 1Scorza d’arancia

PER SPENNELLARE

  • 1Tuorlo
  • 1 cucchiaioLatte
  • q.b.Zucchero a velo

Preparazione

  1. Fate riscaldare il latte, versatelo in una ciotola, aggiungete il lievito di birra sbriciolato e mescolate. Aggiungete un cucchiaino di lievito o di zucchero e mescolate nuovamente.

  2. Mettete nella ciotola della planetaria la farina, inserite il lievito con il latte, lo zucchero, il burro morbido, il latte, la scorza dell’arancia grattugiata e l’uovo

  3. Potete sostituire il burro con 80 grammi di olio di semi se preferite.

  4. Lavorate l’impasto per circa 10 minuti fino a renderlo sodo e compatto. Se occorre aggiungete altra farina fino a rendere l’impasto sodo e compatto. Formate una palla, ponete l’impasto nella ciotola.

    Copritelo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.

  5. Riprendete l’impasto a lievitazione avvenuta e stendetelo con il mattarello formando un cerchio, l’impasto deve essere alto un centimetro e mezzo.

  6. Tagliate la pasta aiutandovi con una rotella e ricavate 16 rettangoli.( Per comodità potete anche dividere l’impasto in due parti uguali e stenderli entrambi e ricavarne per ognuno 8 cornetti.)

  7. Fate un taglietto alla fine di ogni triangolo. Potete a questo punto farcire i vostri cornetti a piacere con marmellata o nutella e arrotolate i cornetti ben stretti.

  8. Mettete i cornetti sulla teglia rivestita di carta forno e lasciateli riposare per altri trenta minuti.

    Accendete il forno a 160° modalità statico e lasciatelo riscaldare

  9. Mescolate in una ciotola il tuorlo con il latte e spennellate la superficie dei cornetti..

    Infornate i cornetti e lasciateli cuocere modalità statico per venti/venticinque minuti, dipende dalla potenza del vostro forno, comunque fino a doratura( ho cotto ad una potenza bassa per non farli bruciare ma potete aumentare a 180°).

  10. Sfornate i cornetti senza sfogliatura, lasciateli intiepidire prima di gustarli e buona colazione a tutti

SEGUITEMI!

Se cercate ricette di CORNETTI , vi lascio la sezione che trovate QUI diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

Seguitemi anche su INSTAGRAM, questo è il mio profilo cliccate QUI

4,7 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.