CIAMBELLE SENZA LIEVITAZIONE FURBE, CIAMBELLE VELOCI! SI PREPARANO IN 5 MINUTI E SONO DELIZIOSE! MORBIDE E GOLOSE QUESTE CIAMBELLE PROFUMATE ALL’ARANCIA!
Ingredienti per 15 ciambelle grandi
- 400 gFarina 00
- 70 gFecola di patate
- 125 gRicotta
- 170 gBurro
- 2Uova
- 30 gBurro
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- 1Scorza d’arancia
Per superficie
- q.b.Burro (sciolto)
- q.b.Zucchero
Preparazione
Lasciate il burro a temperatura per una decina di minuti. Mettete in una ciotola le uova sgusciate con lo zucchero e mescolate con una frusta a mano velocemente.
Lavate e tamponate l’arancia con un telo da cucina pulito, inserite la scorza grattugiata all’impasto, aggiungete anche il burro morbido lasciato un po a temperatura ambiente all’impasto.
Inserite il lievito in polvere per dolci, ricotta e la farina e la fecola. Lavorate energicamente l’impasto prima nella ciotola poi trasferitelo sul piano da lavoro leggermente infarinato
Lavorate l’impasto per qualche minuto, stendetelo poi formando un rettangolo e ritagliatelo con un bicchiere, fate per ogni ciambella un buco al centro utilizzando un tappo per bottiglie
Trasferite le ciambelle sulla teglia rivestita di carta forno, spennellatele con un goccio di latte e infornatele
Fate cuocere le ciambelle furbe a 180° forno statico per circa 20/25 minuti o comunque fino a doratura.
Sfornate a doratura le vostre ciambelle, spennellatele ancora calde con del burro e passatele nello zucchero semolato.
Ponete le vostre ciambelle senza lievitazione in un vassoio da portata e servitele subito, buon dolce a tutti!
CIAMBELLE FURBE
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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