Ciambella prosciutto cotto e formaggio

Ciambella prosciutto cotto e formaggio ricetta sofficissimaaa,preparatela per la Pasquetta,buonissima anche il giorno dopo,preparatela insieme a me,vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ciambella salata

 

Ciambella prosciutto cotto e formaggio

Ciambella prosciutto cotto

Ciambella prosciutto cotto e formaggio

 

Ingredienti:

 

550 grammi farina 00

120 ml olio semi di mais

130 ml latte

50 ml acqua

15 grammi lievito di birra fresco o una bustina di quello secco

10 grammi di sale

2 uova medie

100 grammi formaggio a fette

100 grammi prosciutto cotto

1 tuorlo più un cucchiaio di latte per spennellare

 

Procedimento:

Fate intiepidire appena l’acqua

Versatela in una ciotola,aggiungete il lievito sbriciolato e mescolate

Ponete le farine in una ciotola,aggiungete il sale e l’olio

Versate l’acqua con il lievito di birra a filo e il latte,uova e mescolate prima con una forchetta

Trasferite l’impasto sul piano da lavoro e lavoratelo per almeno dieci minuti

Se avete l’impastatrice saltate questo passaggio aggiungendo poi tutto l’impasto nel boccale e lavoratelo con il gancio per almeno dieci minuti

L’impasto deve essere sodo e compatto ed è pronto quando si staccherà dalle pareti della ciotola

Trasferite l’impasto in una ciotola infarinata,copritelo con un telo da cucina pulito e lasciatelo lievitare fino al raddoppio

Al raddoppio stendete l’impasto in un rettangolo,farcitelo con formaggio e prosciutto cotto e arrotolatelo ben stretto

Imburrate uno stampo a ciambella da 24 cm

Ponete la ciambella nello stampo e lasciatela riposare per altri 30 minuti

Mettete in una ciotolina il tuorlo con un cucchiaio di latte e mescolate

Spennellate la ciambella con il tuorlo e latte e fatela cuocere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 25 minuti

Sfornate la ciambella prosciutto cotto e formaggio e lasciatela intiepidire prima di tagliarla a fette e servirla

 

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata  amici!

 
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