CHEESECAKE TIRAMISU’ AI WAFER

CHEESECAKE TIRAMISU’AI WAFER, torta veloce senza cottura irresistibile!! Buono e goloso, semplice  e veloce da preparare. Un dolce estivo gustoso e fresco, andrà a ruba! Provatela sentirete che bontà! Passiamo alla ricetta di questa fantastica cheesecake ai wafer

CHEESECAKE TIRAMISU’AI WAFER

  • CucinaItaliana

Ingredienti per stampo da 22 cm

BASE

  • 200 gBiscotti
  • 60 gBurro

CREMA

  • 250 gMascarpone
  • 250 gPanna vegetale
  • 100 gZucchero
  • 70 gWafer
  • 100 mlCaffè (Ristretto)
  • 10 gColla di pesce

DECORAZIONE

  • 80 gWafer
  • q.b.Cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Preparate il caffè come da abitudine, zuccheratelo a piacere e fatelo raffreddare(potete prepararlo anche con capsule o cialde se avete solo queste)

  2. Fate sciogliere il burro in un pentolino o al microonde e lasciatelo raffreddare.

    Mettete i biscotti nel mix e tritateli finemente. Ponete i biscotti in una ciotola, aggiungete il burro fuso e mescolate.

  3. Rivestite lo stampo con la pellicola trasparente o carta forno. Mettete il composto di biscotti nello stampo e livellatelo con il cucchiaio. Trasferite lo stampo in frigo.

  4. Mettere la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Ponete il mascarpone con zucchero in una ciotola, versate il caffè freddo e mescolate.

  5. Fate riscaldare 50 ml di panna presa dal totale(non deve bollire) Strizzate la colla di pesce e mescolatela alla panna fino a farla sciogliere.

  6. Mescolate la panna con colla di pesce alla crema di mascarpone. Montate la panna a neve ferma. Aggiungete la panna alla crema di mascarpone delicatamente, dall’alto verso il basso.

  7. Aggiungete alla crema anche i wafer sbriciolati e mescolate.

  8. Versate la crema nello stampo e livellatela. Ponete la cheesecake tiramisù ai wafer in frigo a rassodare.

  9. Decorate la vostra cheesecake tiramisù con wafer, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e poneteli sui lati, mettete del cacao in superficie e qualche wafer al centro, tagliate la vostra torta fredda a fette e servitela!

SEGUITEMI!

Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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