Castagnole ricotta e nutella dolci di carnevale veloci e golosi! Lasciatevi tentare da queste squisite castagnole.Vi lascio festeggiare l’ultimo giorno di carnevale con queste morbidissime castagnole con ricotta e nutella dolci.Preparatele anche voi sentirete che bontà.Dolcetti di carnevale dal successo assicurato.Passiamo alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare queste castagnole con ricotta e nutella
Castagnole ricotta e nutella dolci di carnevale veloci senza lievitazione, ricetta senza burro ne olio
Ingredienti
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150 g Farina 00
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70 g Zucchero
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1 Uova (55 grammi)
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50 g Ricotta
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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2 cucchiaini Limoncello
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1 Scorza di limone
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q.b. Olio di semi (per friggere)
Preparazione
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Setacciate la farina e il lievito per dolci
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia
Sbattete l’ uovo in una ciotolina con la forchetta
Aggiungete al centro lo zucchero, la ricotta,limoncello e se preferite la scorza del limone o arancia grattugiata
Impastate il composto velocemente e se occorre aggiungete altra farina fino a rendere l’impasto sodo,deve essere come quello degli gnocchi,morbido ma non appiccicoso
Lavorate la pasta per qualche minuto
Formate con l’impasto dei cordoncini e tagliate tante palline grandi quanto delle noccioline, arrotolatele tra le mani
In una pentola alta fate riscaldare l’olio,dev’essere caldo se avete un termometro da cucina vi sarà utile,fate arrivare ad una temperatura di 170°.Io non ce l’ho quindi ho usato un pezzettino di impasto per rendermi conto se l’olio era pronto
Lasciate cuocere le castagnole con ricotta, poche per volta e a fiamma moderata fino a doratura
Giratele spesso con una schiumarola
Scolate le castagnole e fatele asciugare su carta assorbente
Fate ammorbidire la nutella nell’acqua bollente con tutto il barattolo o bicchiere
Mettete in un piatto lo zucchero semolate e passate le castagnole dolci ancora calde nello zucchero
Decorate le castagnole con la nutella facendola scendere con un cucchiaio
Servite le castagnole ricotta e nutella calde o tiepide e buon dolce
Se cercate altre ricette di carnevale , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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