Carciofi arrosto al forno tenerissimi,facili e deliziosi!!Semplicissimi da preparare,gustateli anche voi questi meravigliosi carciofi,al forno poi!Noi li prepariamo spesso per la domenica,anche a Natale,Capodanno e Pasqua non possono mancare sulle nostre tavole.Invece di accendere i carboni provate questa mia fantastica versione,stupirete tutti con questa ricetta!Vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me questi carciofi teneri al forno,seguitemi per la ricetta!
Carciofi arrosto al forno
Ingredienti
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5 Carciofi
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70 g Prezzemolo
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7 spicchi Aglio
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80 g Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale e Pepe
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180 g Acqua
Preparazione
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Tagliate interamente il gambo ai carciofi e lavateli
Eliminate le foglie piccole esterne.
Sbattete i carciofi sul piano da lavoro e allargateli con i pollici delle mani
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Se sono carciofi teneri vi basterà allargarli solo con le mani
Lavate e asciugate il prezzemolo,tritatelo finemente
Sbucciate gli spicchi di aglio e tritate anche questi
Preparate in un piatto il trito di aglio e prezzemolo(lavato).Sale e pepe,mescolate per bene
Aggiungete l’olio extra vergine e mescolate
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Prendete i carciofi e riempiteli con il trito,un bel cucchiaio abbondante
Richiudeteli arrotolandoli tra le mani
Mettete in una pentola da forno grande circa 18 cm i carciofi, cercate di incastrarli tra di loro, non lasciando spazio
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Versate in ogni carciofo un filo di olio
Mettete sul fondo l’acqua
Lasciateli cuocere in forno ventilato per circa 45 minuti senza coprirli
Sono pronte quando togliendo una foglia si stacca con facilità.
Pulite a cottura eliminando le foglie esterne e servite i carciofi arrosto al forno in piatti individuali
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Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!
Note
Potete preparare questi carciofi arrosto teneri al forno anche il giorno prima
Puliteli poco prima di servirli
Accompagnate questi carciofi con agnello,carne arrostita o altro