BRODO DI CARNE O POLLO, PER TORTELLINI, TAGLIOLINI ALL’UOVO O ALTRA PASTA. Ricetta base facile. Prepararlo in casa è davvero semplice. Potete aggiungere anche zucchine, spinaci o bietole. Questa è la mia semplice versione, preparatelo anche voi! Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me il brodo di carne, seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre!
BRODO FATTO IN CASA CON CARNE O POLLO
Ingredienti
- 500 gCarne di Manzo (Muscolo)
- 2carote
- 2patate
- 2 costesedano
- 1cipolla
- 100 gpomodorini
- q.b.sale
Preparazione
Sbucciate le carote, le patate. Lavate le carote, patate, sedano e pomodorini.
Tagliate i pomodorini, le patate e le carote a metà. Mettete in un ampia casseruola tutti gli ingredienti e la carne.
Potete aggiungere anche un osso di carne per il brodo, facilmente reperibile in tutti i supermercati.
Al posto della carne di manzo potete utilizzare anche una coscia o sovracoscia di pollo.
Coprite con 2 litri di acqua, salate a vostro piacere, se avete dado fatto in casa potete insaporire il vostro brodo con un pizzico.
Lasciate cuocere il brodo di carne a fiamma bassa per minimo 2 ore.
A cottura filtrate il brodo di carne e fate cuocere nel brodo la vostra pasta preferita.
Il brodo di carne può essere preparato anche in anticipo di un giorno, filtratelo e conservatelo in frigo!
SEGUITEMI!
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!