BISCOTTI MORBIDI ALLO YOGURT RIPIENI DI NUTELLA. Fantastici biscotti morbidissimi, con un goloso ripieno alla nutella! Irresistibili questi biscotti, a casa mia sono durati davvero pochissimo! 25 biscotti farciti alla nutella, in un ora sono spariti! Incredibile vero?Per fortuna ne ho messi qualcuno da parte per le foto altrimenti avrei dovuto rifarli! Segnatevi anche questi per una festa di compleanno, buffet per bambini o semplicemente per colazione o merenda, sentirete che bontà. Passiamo alla ricetta seguitemi, vediamo cosa vi occorre per preparare questi biscotti yogurt alla nutella
BISCOTTI MORBIDI ALLO YOGURT RIPIENI
Ingredienti per 25 biscotti
- 400 gfarina 00
- 1uovo
- 150 gzucchero
- 70 gburro
- 125 gyogurt bianco naturale
- 1scorza di limone
- 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
INOLTRE..
- 25 cucchiainiNutella
- q.b.latte
- q.b.zucchero
Preparazione
Lasciate il burro a temperatura ambiente ad ammorbidire. Ponete in una ciotola il burro tagliato a pezzetti, la farina, l’uovo, lievito per dolci, yogurt bianco, zucchero e la scorza del limone grattugiata.
Lavorate velocemente la pasta frolla allo yogurt finche’ non avrete ottenuto un impasto sodo e compatto, se occorre aggiungete altra farina.
Avvolgete la frolla allo yogurt in un foglio di pellicola trasparente e lasciatela in frigo per una mezz’oretta a raffreddare .prima di utilizzarla
Stendete la frolla sul piano da lavoro leggermente infarinato e infarinate anche il mattarello. Stendete la frolla con il mattarello spessa 1 cm circa.
Tagliate la frolla con un taglia biscotti o un bicchiere. Farcite la sfoglia con un cucchiaino scarso di nutella e chiudete ogni singolo biscotto con un altro cerchio di frolla
Fate pressione sui bordi o aiutatevi con i rebbi della forchetta. Mettete in una tazza il latte( 2 cucchiai) con il cucchiaio di zucchero e mescolate.
Spennellate la superficie con latte e zucchero e ponete i biscotti sulla leccarda rivestita di carta forno. Infornate i biscotti allo yogurt e lasciateli cuocere a 180°fono ventilato per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.
A cottura sfornate i biscotti morbidi allo yogurt ripieni di nutella e lasciateli raffreddare, poneteli poi in una scatola di latta. Sono ottimi anche il giorno dopo e l’altro se ci arrivano.
SEGUITEMI!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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