Biscotti con uova sode al cacao,friabilissimi e deliziosi,fantastici da servire per il classico tè delle 5 o da gustare per colazione/merenda.Sono dei pasticcinii deliziosi,andranno a ruba!!Irresistibili questi biscotti e morbidissimi,sono anche semplici da preparare.Provateli e mi direte.Passiamo alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare questi biscotti con uova sode al cacao

Biscotti con uova sode al cacao

Biscotti con uova sode al cacao

Ingredienti per 50 biscotti:

• 120 grammi di farina 00
• 100 grammi amido di mais o fecola di patate
• 15 grammi cacao dolce
• 150 grammi di burro
• 100 grammi zucchero a velo
• 3 tuorli sodi
• 1 bustina di vanillina
• Zucchero a velo per spolverizzare

Procedimento:

Fate cuocere le uova in acqua fredda per circa 10 minuti,scolatele e fatele intiepidire

Mettete sulla spianatoia la farina,amido di mais,zucchero a velo,cacao,il burro tagliato a pezzetti,la vanillina e i tuorli passati a setaccio

Impastate rapidamente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto,se occorre aggiungete un cucchiaio di latte

Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e ponetelo in frigo a rassodare per 30 minuti

Stendete l’impasto sul piano da lavoro tra due fogli di carta forno

Ritagliate i biscotti con lo stampino da biscotti a ciambella o formina a fiore

Ponete i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno

Cuocete i biscotti con uova sode al cacao  a 180°forno statico per 15 minuti circa

Sfornate i biscotti con uova sode al cacao,fateli raffreddare e spolverizzateli di zucchero a velo prima di servirli

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!