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Biscotti con le carote e cioccolato

Biscotti con le carote e cioccolato è la ricetta di oggi.Ho aggiunto delle carote grattugiate alla frolla per farle mangiare ai bimbi che proprio non ne vogliono sapere e devo confidarvi che si sono finiti tutti i biscotti!!!ahahahah provateli anche voi con i vostri bimbi e mi direte!Son ottimi anche per i più cresciutelli è..passiamo alla ricetta

Biscotti con le carote e cioccolato

 

Ingredienti per 24 biscotti con le carote:

230gr di farina 00

100gr di burro

100gr di zucchero

1 uovo

100gr di carote(una) 

 35gr di cioccolato al latte

Mezza bustina di lievito per dolci

 

 Procedimento:

Grattugiate la carota molto finemente

Tritate il cioccolato anche con un mix

Mettere sulla spianatoia la farina a fontana praticando un buco al centro ed aggiungetevi l’uovo,lo zucchero,il burro freddo,le carote grattugiate,il cioccolato e il lievito

Impastate gli ingredienti velocemente fino a rendere l’impasto bello sodo ed omogeneo

Se occorre aggiungete altra farina

Coprite l’impasto con la pellicola e fatelo riposare in frigo per 30 minuti

Accendete il forno prima di formare i biscotti con le carote a 160° statico

Riprendete l’impasto,formate tante palline da 25gr l’una,schiacciatele leggermente e ponetele su una teglia ricoperta di carta forno

Dovrete fare 2 infornate,il resto dell’impasto rimettetelo in frigo e riprendetelo solo quando i primi biscotti son cotti e procedete come prima

Lasciate cuocere i biscotti con le carote per  circa 20 minuti

Lasciateli raffreddare bene prima di servirli

Potete conservarli anche in apposito contenitore di latta per qualche giorno

 

biscotti per colazione

 

ricette per colazione

 

biscotti con cioccolato

 

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19 Risposte a “Biscotti con le carote e cioccolato”

  1. Tina questi biscotti sono davvero belli, genuini e invitanti.
    Io una capatina veloce da te la faccio sempre quando posso, anche se non ti lascio commenti, ma ora ci tenevo proprio a lasciarti un segno del mio passaggio.
    Ti abbraccio!

  2. Ma che bella idea cara Tina!!!!!
    Rosa adesso ha la fobia della carota
    ma così potrà tornare a mangiarla!!!!!!
    Un bacione a te e ai tuoi bimbi
    E un vassoio di biscotti per me ahahahahah
    Ciaooooooooooo

  3. Maddai?
    Ho provato a fare la torta di carote inglese ma non avevo mai pensato ai biscotti.
    Bravissima come sempre mia cara.
    Buona giornata

  4. devono essere buonissimi 🙂
    noi adoriamo i biscotti più di ogni altro dolce 😀

  5. li farò per i miei nipotini…comunque devo passare di rado di qua (sto facendo la brava eliminando i dolci tutti i giorni) diciamo a giorni alterni ahaha no scherzo…la domenica dai va benissimo!!!
    davvero una bella idea e poi devono essere buoni , si vede.

  6. Questi potrebbero fare proprio per i miei bimbi: golosi da una parte e sani dall’altra!Complimenti! a Presto Tina!

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