Biscotti con fichi morbidi,irresistibili.. miei preferiti!Non riuscirete a resistere a questi biscotti,sono unici!!
Ingredienti
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240 g Farina 00
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150 g Zucchero
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100 g Burro
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1 uovo
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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q.b. Latte (Per spennellare la superficie)
Preparazione
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Metti in una ciotola la farina con l’uovo,burro lasciato una decina di minuti a temperatura,zucchero e lievito
Lavora velocemente l’impasto fino a renderlo sodo e compatto
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Avvolgi la frolla nella pellicola trasparente e poi in frigo a raffreddare per almeno trenta minuti
Trascorso il tempo di riposo,stendi la frolla tra due fogli di carta forno
Dai forma ai biscotti con una tazzina da caffè o taglia biscotti a cerchio
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Metti sulla metà dei biscotti un cucchiaino di marmellata
Spennella i bordi con un goccio di latte
Chiudi poi con un altro disco di frolla sigillandoli bene
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Con lo stesso taglia biscotti chiudi bene ogni singolo biscotto facendo pressione,elimina la frolla in eccesso
Spennella la superficie dei biscotti con il latte
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Poni i biscotti sulla leccarda rivestita di carta forno
Fai cuocere i biscotti a 180°forno statico per circa 15 minuti o comunque fino a doratura
Sfornate i biscotti con fichi e lasciateli raffreddare bene prima di gustarli
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon pomeriggio amici a domani!