BISCOTTI AL CAFFE’ RIPIENI, biscotti da gustare per colazione ma ottimi anche per la merenda, facili e golosi questi dolcetti! Irresistibilmente buoni! Se amate come me il caffè, non lasciatevi scappare questa ricetta e preparateli anche voi questi deliziosi biscotti morbidissimi. Facilissimi da preparare! La frolla allo yogurt rende questi biscotti davvero deliziosi e squisiti! Prendete note e provateli con me, seguitemi, vediamo cosa vi occorre per preparare questi biscotti al caffè ripieni di nutella
BISCOTTI AL CAFFE’ RIPIENI
Ingredienti per 40 biscotti al caffè ripieni
- 250 gfarina 00
- 125 gyogurt bianco naturale
- 100 gzucchero
- 80 gburro
- 1uovo
- 1 cucchiainocaffè solubile
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.latte
- 1 bustinavanillina
- q.b.Nutella
Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete qualche cucchiaio di latte in una tazzina, aggiungete il caffè solubile e lasciatelo sciogliere mescolando.
Ponete in una ciotola il burro tagliato a pezzetti, la farina, l’uovo, lievito per dolci, yogurt bianco, zucchero e il latte dove avete sciolto in caffè solubile.
Lavorate velocemente la pasta frolla allo yogurt finche’ non avrete ottenuto un impasto sodo e compatto. Se occorre aggiungete altra farina.
Avvolgete la frolla allo yogurt nella pellicola trasparente e lasciatela in frigo per una mezz’oretta prima di utilizzarla.
Tirate fuori la frolla allo yogurt dal frigo, stendetela sul piano da lavoro leggermente infarinato e date la forma ai biscotti con un taglia biscotti(io ho usato un bicchiere quadrato).
Farcite metà dei biscotti con un cucchiaino di nutella. Chiudete i biscotti al caffè con la frolla e sigillate bene i bordi.
Ponete i biscotti al caffè sulla teglia rivestita di carta forno. Fate cuocere i biscotti a 180°forno statico per circa 20 minuti nel ripiano medio del forno.
A cottura sfornate i biscotti al caffè ripieni di nutella e lasciateli raffreddare prima di gustarli e serviteli con zucchero a velo.
SEGUITEMI!
Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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