Barchette di pasta sfoglia salate con ricotta, ripiene pronte in pochi minuti, cremose e golose. Ricetta sfiziosa da servire come secondo piatto, dosi per 4 barchette grandi, se vuoi puoi prepararne anche diverse piccole scegliendo stampo rotondi piccoli tipo bicchieri e servire queste barchette come buffet per feste di compleanno. Puoi variare a tuo piacimento la farci utilizzando tanto altro, utilizza quel che hai in frigo, dai sfogo alla fantasia! Passiamo alla ricetta per preparare in casa le mie barchette di pasta sfoglia salate ripiene seguimi Barchette di pasta sfoglia salate con ricotta ripiene
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia (Rettangolare)
- 250 gRicotta
- 100 gSalame
- 1Tuorlo
- 20 gParmigiano reggiano
- q.b.Sale
Preparazione
Stendi sul piano da lavoro la pasta sfoglia rettangolare srotolata. Taglia con un coppa pasta la pasta sfoglia in 4 cerchi.
Prepara la farcia, metti in una ciotola la ricotta con il tuorlo, aggiungi sale e parmigiano, mescola velocemente aiutandoti con una forchetta.
Taglia il salame a pezzi con una forbice da cucina. Aggiungi il salame precedentemente tagliato a pezzetti, mescola con cura.
Stendi la carta forno sulla leccarda del forno, metti i cerchi di pasta sfoglia. Farcisci i cerchi con un cucchiaio abbondante di ripieno alla ricotta, piega solo i bordi e sigillali bene.
Spennella le barchette con il tuorlo e aggiungi se ne hai dei semi di sesamo a piacere. Inforna le tue barchette e lasciale cuocere a 180°forno statico per circa 20/25 minuti o comunque fino a doratura.
A cottura sforna le tue barchette di pasta sfoglia con ricotta salate e lasciale riposare prima di gustarle, buon appetito!
Note
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!