Questi gnocchi di pane e borragine nascono dall'esigenza di riutilizzare il pane avanzato senza rinunciare al gusto con…
Gli strozzapreti al pesto ed acciughe, una variante del classico pesto, che acquisisce più carattere grazie al sapore…
Semplicissimo da preparare questo arrosto di tacchino con salsa verde si può gustare caldo o freddo; la salsa…
La lonza di maiale al rabarbaro ed erba pepe nasce dall'incontro della cerea, meglio conosciuta come santoreggia od…
L'erbazzone è una torta salata tipica della tradizione emiliana solitamente ripiena di bietole o spinaci ed insaporita da…
Ingredienti 4 persone Pasta di semola di grano duro(qui fusilli) 350 g Pomodori ramati maturi 500 g Aglio…
I cipollotti croccanti sono un secondo saporito che esalta al massimo il profumo di questi dolci ortaggi...
Ingredienti 6 persone Lasagne 450 g Pesto genovese 200 g Besciamella 350 g Grana Padano grattugiato q.b. Patata…
Per un pasto leggero ma gustoso vi propongo questi spiedini di pollo al rosmarino, un secondo veloce, gustoso…
Ingredienti 6 personePer la sfoglia: Farina 500 g …
Insalata o piatto unico? A voi la scelta….. Ingredienti 4 persone Spinacio baby (germogli di spinacio) 250 g…
Autunno, stagione di zucca, ottimo ripieno per questi ravioli di zucca arricchiti dal profumo di zenzero, delicati e…
La sogliola, delicata e saporita ha carni magre che si prestano a preparazioni più o meno elaborate. Qui…
Ingredienti 6 personeOrecchiette 500 gCime di rapa 4 mazzi mediAcciuga 2 filetti (sott’olio)Aglio 2 spicchiOlio 6 cucchiaiSale q.b.Pepe…
Ingredienti 4 personeOssibuchi 4 (200 g ciascuno circa)Prezzemolo 40 gOlio di oliva extravergine 5 cucchiaiFarina 00 q.b.Capperi 1…