Ingredienti 6 persone Lasagne 450 g Pesto genovese 200 g Besciamella 350 g Grana Padano grattugiato q.b. Patata…
Il persico, un pesce dal sapore delicato cotto in umido,che con il vapore del suo intingolo cuoce lentamente…
Rigatoni con ragù e spezie,un classico, rivisitato e con qualche profumo in più per dare intensità e carattere..........
La rollata di manzo è un secondo piatto che si può farcire con moltissimi ingredienti....qui la propongo con…
Ingredienti 6 personeOrecchiette 500 gCime di rapa 4 mazzi mediAcciuga 2 filetti (sott’olio)Aglio 2 spicchiOlio 6 cucchiaiSale q.b.Pepe…
Numerose le versioni dell’ insalata russa, servita prevalentemente come antipasto che ha come ingredienti base verdure lesse e…
Tagliatelle alla polpa di granchio, tradizione ed eleganza per un primo piatto dal sapore sorprendente veloce e facile…
Autunno….abbondano le castagne,frutto dolce dal sapore delicato che si presta a moltissime preparazioni; di seguito la ricetta per…
Semplice e senza pretese chi non mangia la frittata meglio ancora se farcita con tutto ciò che la…
Ingredienti 4 personeManzo polpa 800 gCipolla 1Carota 1Sedano 1 gamboFunghi secchi 25 gVino rosso q.b.Burro 30 gOlio di…
Delizioso e spumoso, il mio salva avanzi di formaggio, qui proposto solamente con fontina d’Aosta per un gusto…
Un classico sulla mia tavola, la scaloppa di vitello al vino bianco;la sua preparazione è semplice e veloce…
Ovvero il sugo di Amatrice, composto da guanciale, pecorino e strutto………..tante le varianti ,ma bisogna sapere che in…
Pietanza originaria di Nizza,denominata ratatouille nicoise, costituita da verdure stufate, resa famosa dal simpatico topolino Remy nell’omonimo film…
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