Stanchi della solita insalata? Oggi vi propongo un modo alternativo alla solita verdura con sapori contrastanti ma complementari.
Le quantità di condimento vanno a piacere, io ho utilizzato queste a mio piacimento.
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Ingredienti
Le quantità son soggettive.
- 200 gInsalata a piacere
- 15 gPinoli
- 20 gUvetta
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Con un filo d’olio, mettiamo in una padella l’insalata su fuoco medio. Attendiamo che appassisca e spolveriamo di pinoli (potete tostarli o fare a meno) e l’uvetta.
Dopo qualche minuto possiamo servire.
Alternativa
Possiamo anche farla “fredda”. In questo caso risulta un piatto estivo e potremo utilizzare olio e sale per condimento e pinoli e uvetta come guarnizione.