Sorprendentemente questa ciambella marmorizzata, preparata senza burro e olio, ha conquistato tutti! Pochi ingredienti, semplici ma nell’insieme super gustosi! L’effetto maculato è il vero punto forte di questo dolce, ogni fetta sarà diversa dall’altra! L’interno resta soffice e umido!
Questa ciambella è ottima per merenda, colazione, fine pasto, in accompagnamento a frutta fresca, yogurt, marmellata…
Si conserva per 4-5 giorni sotto una campana per dolci!
Per fare questa ricetta ho utilizzato le uova e il latte della Centrale del Latte di Brescia, una realtà bresciana che si occupa di portare prodotti caseari (e non solo), di ottima qualità, sulle nostre tavole!
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Sponsorizzato da Centrale del Latte di Brescia
Ingredienti
Preparazione
1. In una ciotola capiente mescoliamo lo zucchero e la ricotta. Utilizziamo una frusta a mano. Importante, per non formare grumi, è utilizzare la ricotta a temperatura ambiente. Quindi tiriamola fuori dal frigorifero almeno 20-30 minuti prima dell’utilizzo.
2. Uniamo anche le uova e amalgamiamo energicamente. Infine setacciamo la farina con il lievito e mescoliamo con un cucchiaio.
3. Dividiamo a metà l’impasto ed ad una aggiungiamo il cacao amaro in polvere e il latte.
4. Imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle da 24cm di diametro e iniziamo a riempirlo alternando cucchiai di impasto chiaro con quello al cacao.
5. Cuociamo in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti. Consiglio di fare la prova stecchino per verificare che sia realmente cotta!
Dolci colazioni…
– Plumcake allo yogurt;
– Torta al cioccolato con zucchero di fiori di cocco;
– Torta morbida al caffè;
– Soffice cuor di mele.