La torta cioccolato, panna e fragole è un dolce scenografico e dal gusto irresistibile. Ho realizzato una torta al cacao che poi ho tagliato a due strati e farcito con panna, crema spalmabile alle nocciole e fragole. Per la decorazione potrai dare sfogo alla tua fantasia; io l’ho guarnita con cioccolato bianco, fragole e margherite. Con questa torta farai un figurone e potrai realizzarla per delle occasioni speciali.
Per scoprire altri dolci con le fragole, guarda la raccolta Ricette con le fragole
Ingredienti
Per la torta
- 4Uova
- 300 gFarina
- 200 gZucchero
- 40 gCacao amaro in polvere
- 100 mlLatte
- 50 mlOlio di semi di girasole
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Per la farcitura
- 250 mlpanna da montare
- 200 gCrema spalmabile alle nocciole
- 300 gFragole
Per decorare
- q.b.Fragole
- 100 gCioccolato bianco
Strumenti
Preparazione
Per realizzare la torta cioccolato, panna e fragole, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, poi aggiungere l’olio di semi di girasole e il cacao amaro.
Successivamente aggiungere il latte, poco alla volta, la farina stacciata con il lievito e mescolare facendo amalgamare bene gli ingredienti.
Versare il composto in una tortiera (Ø22 cm) imburrata e infarinata, e cuocere nel forno già caldo a 180° per 30-40 minuti circa (fare la prova dello stuzzicadenti). Togliere dal forno e farla raffreddare.
Tagliare la torta a due strati, farcire con uno strato di crema di nocciole, uno strato di panna montata e delle fragole tagliate a cubetti piccoli.
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e versarlo sulla superficie della torta facendolo gocciolare sui bordi. Decorare la torta con delle fragole tagliate a metà.
Far riposare la torta in frigo per almeno due ore. Enjoy!
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