Lo smoothie al cacao e fragole è una bevanda dolce, ideale per una pausa rigenerante o da servire come dessert a fine pasti. Fresco e gustoso, ho realizzato questo smoothie utilizzando lo yogurt greco, delle fragole fresche e il latte di soia al cacao, cosi da ottenere un delizioso frullato cremoso. Ho servito questo smoothie con della panna montata e una fragola fresca. Inoltre, potrai aggiungere un pizzico di zucchero o, meglio ancora, un po’ di miele in base al tuo gusto; in questo caso ho preferito non aggiungere né l’uno né l’altro, perché il latte di soia al cacao e la panna montata hanno un sapore dolce che basta al mio palato.
Ingredienti
- 150 gYogurt greco
- 10Fragole
- 1 bicchiereLatte di soia al cacao
- 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 4cubetti di ghiaccio
- Zucchero o miele (a piacere)
Per la finitura
- 50 mlPanna fresca liquida
- 2Fragole
Preparazione
Lavare e mondare le fragole, con l’aiuto di un coltello ridurle a cubetti e versarle nel frullatore. Unire lo yogurt greco e iniziare a frullare, fino ad ottenere una crema.
Dopodiché unire il latte al cacao e il cacao amaro e continuare a emulsionare. Aggiungere lo zucchero o il miele, a seconda dei tuoi gusti.
In ultimo unire i cubetti di ghiaccio e frullare fino a quando saranno tritati. Dovrà risultare una bevanda densa e cremosa.
In una ciotola montare la panna, ben densa, poi trasferirla in una sac à poche con il beccuccio a stella.
Trasferire lo smoothie all’interno dei bicchieri e guarnire con la panna montata e una fragola per ciascun bicchiere. Servire e buona degustazione!
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