In questa raccolta ti propongo delle ricette con le more con le quali stupire i tuoi commensali.
Le more sono dei gustosi frutti di bosco. Ricche di proprietà benefiche, si possono mangiare così come sono o possono essere usate per dare vita a varie e ricette, dall’antipasto al dolce.
Io ho la fortuna di vivere in campagna e di raccogliere le more selvatiche; comunque ti consiglio di utilizzare more fresche e biologiche, che doneranno qualità e maggiore sapore ai piatti.
Di seguito troverai idee e spunti per preparare piatti semplici e ricchi di gusto.
Guarda le seguenti proposte e scegli quelle che più ti piacciono!
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Ricette con le more salate
Crostini con ricotta e salsa alle more
I crostini con ricotta e salsa alle more sono dei gustosi antipasti, realizzati con fette di pane tostato farcite con ricotta e salsa alle more con aceto balsamico. Realizzare questa ricetta è facile e veloce! Ti consiglio di realizzare la salsa alle more in abbondanza, perché si sposa benissimo anche con altri tipi di formaggi, […]
Burger ai fagioli neri e funghi con salsa alle more
Il burger ai fagioli neri e funghi con salsa alle more è una gustosa alternativa vegetariana da gustare in casa per un pasto in stile fast food. Ho realizzato dei burger utilizzando dei fagioli neri (cotti) e dei funghi porcini (cotti in padella con aglio, olio e prezzemolo), a cui poi ho unito del pangrattato. […]
Ricette dolci
Sfogliatine alla ricotta e more selvatiche
Le sfogliatine alla ricotta e more selvatiche sono dei dolcetti sfiziosi ideali da servire a fine pasto ai propri ospiti. Ho realizzato delle sfogliatine utilizzando un rotolo di pasta sfoglia poi, una volta cotte al forno, le ho guarnite con una crema alla ricotta, una coulis di more e delle more fresche. Con pochi ingredienti […]
Muffin allo zenzero con buttercream alle more
I muffin allo zenzero e more sono dei soffici dolcetti ideali da gustare in qualsiasi momento della giornata. Facili e veloci da realizzare.
Millefoglie con crema al formaggio e more selvatiche
La millefoglie con crema al formaggio e more selvatiche è un dolce dal sapore unico e deciso. In questo periodo in campagna sto raccogliendo molte more selvatiche e avevo voglia di utilizzarle per un dolce, ed è cosi che è nata questa ricetta. Una semplice millefoglie di pasta sfoglia che ho farcito con una fresca crema al […]
Cheesecake alle more selvatiche
La cheesecake alle more selvatiche è un dolce fresco e dal gusto deciso, per il quale non è prevista la cottura in forno. Ho realizzato questo dolce per il mio fidanzato che oggi compie gli anni! È una torta anche bella da vedere e perfetta per ogni occasione. Ho realizzato una base con biscotti e burro, a […]
Dessert alle more
Share: Ho la fortuna di vivere in campagna e in questo periodo posso raccogliere le more selvatiche. Adoro questi frutti e, oltre a realizzare la marmellata, le utilizzo anche per macedonie e per preparare dolci. Il dessert alle more che vi propongo oggi è una ricetta sana e nutriente; l’ideale per colazione o merenda senza avere […]