Oggi voglio condividere con te uno dei miei piatti preferiti dell’estate: il pollo con feta e zucchine grigliate. Personalmente lo mangio come piatto unico, ma puoi servirlo anche come secondo o come alternativa all’insalata di pollo, poiché è buono anche freddo. Un piatto leggero e dal sapore delicato.
Per scoprire altre ricette con le zucchine, consulta la raccolta: Ricette con zucchine.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare il pollo con feta e zucchine grigliate, lavare e mondare le zucchine, tagliarle nel senso della lunghezza ad uno spessore di un centimetro. Grigliarle sulla piastra e poi tagliarle a pezzetti.
Tagliare il pollo a bastoncini (o a straccetti). In una padella far dorare leggermente l’aglio con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungere la carne e farla rosolare. Dopodiché aggiungere lo zenzero e un goccio di acqua, salare e far cuocere per 10-15 minuti.
Una volta che la carne sarà cotta, lasciarla sul fuoco a fiamma bassa e unire le zucchine, la feta tagliata a cubetti e l’erba cipollina.
Mescolare per far amalgamare bene gli ingredienti e servire. È buono anche freddo, buon appetito!
Se realizzi una mia ricetta condividi la foto utilizzando l’hashtag #ricettedilibellula.
Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette e sul mio profilo Instagram o TikTok. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!
Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.
Se invece vuoi ricevere le ricette direttamente sul tuo telefono, iscriviti al canale Telegram.
Iscriviti al mio gruppo Facebook!
Link sponsorizzati inseriti nella pagina.
Dosi variate per porzioni