La pasta con broccoli e salsiccia è un ricco e sfizioso primo piatto dal gusto travolgente. L’abbinamento broccoli e salsiccia è molto usato nella cucina italiana, ed oggi la propongo come condimento per la pasta. Ho utilizzato broccoli verdi e viola, per rendere il piatto colorato e gustoso. Questa ricetta è facile e veloce da realizzare e conquisterà tutta la famiglia!
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Ingredienti
Passaggi
Per realizzare la pasta con broccoli e salsiccia, lavare e pulire i broccoli, poi cuocerli in abbondante acqua bollente e una volta pronti scolarli.
In una padella far dorare leggermente lo spicchio di aglio con un filo di olio extravergine di oliva e il peperoncino tritato.
Unire poi la salsiccia sbriciolata e l’origano, e far rosolare per qualche minuto.
Aggiungere in ultimo i broccoli e saltarli a fiamma modesta per qualche minuto, in ultimo rimuovere l’aglio e salare a piacere.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e bollente; una volta cotta (preferibilmente al dente) scolarla, versarla nella padella con i broccoli e la salsiccia.
Far mantecare per qualche minuto, poi togliere la padella dal fuoco e servire. Buon appetito!
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