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Pancake a cuore per San Valentino

I pancake a cuore per San Valentino sono dei gustosi dolci senza lattosio, serviti con una confettura di lamponi e con dei lamponi freschi. Se stai progettando una colazione o un brunch romantico da condividere con la tua dolce metà, questi pancake sono gli ideali. Facili da realizzare, in pochi minuti e con semplici ingredienti realizzerai dei pancake buonissimi a forma di cuore. Con questi pancake conquisterai per la gola il tuo partner!

Pancake a cuore per San Valentino
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni8 pancake
  • Metodo di cotturaFuoco lento

Ingredienti

  • 180 gfarina 00
  • 1uovo
  • 2 cucchiaizucchero
  • 120 mllatte di riso
  • 1 cucchiaiolievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiainoestratto di vaniglia

Per guarnire

  • q.b.confettura di lamponi
  • q.b.lamponi

Preparazione

  1. In una ciotola unire gli ingredienti secchi: versare quindi la farina e unire il lievito per dolci. Iniziare a mescolare e aggiungere lo zucchero.

  2. Pancake a cuore per San Valentino

    Poi unire l’uovo e l’estratto di vaniglia. Versare anche il latte e mescolare il tutto con l’aiuto di una frusta. Si dovrà ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

  3. Prendere una padellina, ungerla leggermente e metterla a scaldare a fuoco basso. Dopodiché adagiare all’interno della padellina lo stampino a forma di cuore (tipo questo).

  4. Versare un paio di cucchiai di impasto all’interno dello stampino, quando si inizieranno a formare delle bolle in superficie e i bordi tenderanno a staccarsi, girare con l’aiuto di una paletta e rimuovere lo stampino.

  5. Cuocere anche l’altro lato per altri 1-2 minuti, aspettando che prenda colore. Ripetere la stessa operazione fino all’esaurimento del composto.

  6. Spalmare la confettura di lamponi sulla superficie dei pancake. Poggiare i pancake su un piatto, uno sopra l’altro.

  7. Servire i pancake tiepidi con dei lamponi freschi, enjoy!

  8. Per altre ricette per San Valentino ti consiglio la raccolta Idee per il menu di San Valentino.

  9. Pancake a cuore per San Valentino

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