L’insalata con mela e salsa noci è un delicato contorno ed un’ottima alternativa alla classica insalata, da abbinare a un secondo piatto. Una fresca insalata a cui ho unito una mela, il tutto condito da una semplice ma gustosa salsa alle noci. Un piatto fresco, leggero e indubbiamente saporito!
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Ricette salate con le mele
Insalata con mela e salsa noci
Ingredienti
per due persone
150 g insalata mista
1 mela
Per la salsa alle noci:
4 noci
2 cucchiai di yogurt bianco magro
olio extravergine di oliva
sale e pepe
In un mixer frullare i gherigli di noce poi unire lo yogurt, regolare di sale e pepe e incorporare un filo di olio extravergine di oliva. Frullare e amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere una salsa fluida e omogenea.
Lavare accuratamente la mela, privarla del torsolo e tagliarla a tocchetti, lasciando la buccia. Lavare e tagliare l’insalata, asciugarla e versarla nell’insalatiera. Unire i tocchetti di mela e condire con la salsa noci. Servire e buon appetito!
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Le dosi sono per una o 2 persone? 🙂
Ciao Sarah-Jane, le dosi sono per due persone 😉