I frollini con gocce di cioccolato sono dei friabili e gustosi biscotti di pasta frolla, ideali per la prima colazione. Una ricetta per tutta la famiglia ma che potrai realizzare specialmente per i più piccoli, così da far mangiare loro dei frollini fatti in casa, che potrete preparare anche insieme. Facili da realizzare, questi frollini con gocce di cioccolato sono semplicemente deliziosi. Si conservano per diversi giorni in un porta biscotti e sono pratici da trasportare: una valida idea per i tuoi bambini, ora che si torna a scuola.

Frollini con gocce di cioccolato

Frollini con gocce di cioccolato

Ingredienti

250 g farina tipo 00
100 g burro
50 g zucchero
2 uova
4 g cremor tartaro
4 g bicarbonato di sodio
scorza grattugiata di un limone
gocce di cioccolato (quantità a piacere)

In una capiente ciotola, impastare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con la farina e lo zucchero. Unire poi la scorza di limone grattugiata e le uova. Iniziare ad impastare, poi aggiungere le gocce di cioccolato (fondente o al latte) e in ultimo il bicarbonato e il cremor tartaro. Lavorare con le mani, o con la planetaria, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Con le mani prelevare un po’ di impasto e realizzare dei bastoncini alti circa un centimetro. Adagiare i bastoncini sulla placca rivestita da carta forno e cuocere nel forno già caldo a 180° per 20 minuti, fino a doratura. Una volta che i frollini con le gocce di cioccolato saranno cotti, sfornarli e farli raffreddare. Conservarli in un porta biscotti.

Frollini con gocce di cioccolato

Per altre ricette di biscotti, ti consiglio di consultare la raccolta di Biscotti.

Ha provato questa ricetta:
Laura di L’Antro dell’Alchimista

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8 Commenti su Frollini con gocce di cioccolato

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