I flowers cookies sono dei biscotti con confettini colorati, la cui decorazione ricorda molto un fiore dai petali colorati. Realizzare questi biscotti è facile e divertente, potrai coinvolgere con te i tuoi bambini a decorare e personalizzare i biscotti con i confetti colorati. Per i biscotti ho realizzato una frolla con dell’olio di semi di girasole; una volta cotti e raffreddati li ho guarniti con del cioccolato bianco e poi disposto i confettini colorati in modo tale da dare una forma a fiore. Questi biscotti si conservano in un porta biscotti di latta per diversi giorni, ma secondo me finiranno in un battibaleno!
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Barrette di cioccolato con confetti colorati
Ricette di Carnevale
Ingredienti
- 300 gFarina
- 3Tuorli
- 125 gZucchero
- 100 gOlio di semi di girasole
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
Per decorare
- q.b.Confettini colorati
- q.b.Cioccolato bianco
Preparazione
Per realizzare i flowers cookies, in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unire l’olio di semi e continuare a sbattere. Aggiungere l’estratto di vaniglia e, un po’ alla volta, la farina.
Impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se all’inizio vedrai che non si impasta in fretta, non scoraggiarti e continua ad amalgamare gli ingredienti. Formare una palla, coprirla con della pellicola e far riposare per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, prendere la pasta frolla e trasferirla su una spianatoia. Con l’aiuto di un mattarello ammorbidire la pasta frolla e stenderla.
Con lo stampino (io ho utilizzato uno stampino quadrato ma andrà bene anche rotondo) realizzare i biscotti e adagiarli sulla placca rivestita di carta forno.
Cuocere i biscotti nel forno (io ventilato) già caldo a 180° per 15/20 minuti, fino a doratura. Una volta pronti metterli su di una gratella a farli raffreddare.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e con un cucchiaino distribuire un po’ di cioccolato sulla superficie di ciascun biscotto. Dopodiché adagiare i confettini colorati cercando di disporli come dei petali di fiori.
Far rapprendere il cioccolato e poi servirli. Enjoy!
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