La coppa alla yogurt, mirtilli e muesli è un fresco e delicato dessert da gustare in qualsiasi momento della giornata. Realizzare questa coppa è molto semplice ed è una valida alternativa al semplice yogurt. Ho realizzato una coulis di mirtilli e zucchero, e una crema in cui ho unito lo yogurt al formaggio spalmabile. Ho poi composto le coppe riempiendole con la crema di yogurt, la coulis di mirtilli, per poi guarnire con mirtilli freschi e del muesli fatto in casa. Per una merenda gustosa o per uno spuntino fresco e rigenerante, questa coppa alla yogurt è perfetta!
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- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Porzioni2 persone
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 100 gYogurt bianco naturale
- 80 gFormaggio fresco spalmabile
- q.b.muesli
Coulis mirtilli
- 50 gMirtilli
- 1 cucchiaioZucchero
Preparazione
Per realizzare la coppa alla yogurt, mirtilli e muesli, frullare i frutti mirtilli (lasciandone da parte un po’ per la guarnizione) con un goccio di acqua; poi passarli in un colino a maglie strette, così da eliminare i semini. Raccogliere il composto liquido ottenuto in una ciotola.
Poi trasferire il tutto in un pentolino, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco lento per cinque minuti, dopodiché mettere la coulis in una ciotola e farla raffreddare.
In una ciotolina sbattere lo yogurt con il formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema consistente.
Prendere le coppe e versare all’interno la crema di yogurt, poi aggiungere sopra la coulis ai mirtilli, senza mescolare così da ottenere un effetto variegato.
Guarnire con i mirtilli lasciati da parte e il muesli. Servire e buon appetito!
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